Отделение реабилитации стомированных пациентов

Газета СТОМ-инфо № 47 (Май 2011 г.), страница 21 (Версия для печати)


Газета СТОМ-инфо № 47 (Май 2011 г.), страница 21
СТОМ-инфо
21
сов, инфекционных заболеваний и
даже рака.
В чем подвох. В теории недоста
ток мелатонина действительно может
спровоцировать одну из названных
проблем. Собственно, большинство из
неприятных последствий бессонницы
обусловлены именно мелатониновым
дефицитом, так как до 70 % его выра
ботки происходит во сне.
Однако все хорошо в меру, а син
тетический мелатонин как раз выпус
кается в «неумеренных» дозировках.
Одна, две таблетки (такова обычная
рекомендованная норма согласно
инструкции) способны повысить со
держание этого гормона в крови в 20
раз (!), а это чревато гипертонией,
мигренями, понижением температу
ры тела, слабостью, депрессией, про
блемами с потенцией и даже беспло
дием.
В общем, овчинка выделки не сто
ит — уж лучше попить ромашковый чай
или принять простую горячую ванну.
Причем с этим согласилось и Британ
ское общество фармацевтов: органи
зация заявила, что эффективность ме
латонина в лечении бессонницы
выглядит крайне сомнительно.
Кальций
Что это. Важнейший для образова
ния костной ткани минерал, необхо
димый для здоровья скелета, зубов,
волос и ногтей. Также без кальция не
могут нормально функционировать
мышцы и нервы, не происходит свер
тывание крови, не вырабатываются в
достаточном количестве различные
гормоны. Чаще всего кальций назна
чают детям и женщинам, особенно в
период менопаузы и беременности.
В чем подвох. В последнее время
на несчастный кальций сыплется все
больше и больше палок. Недавно, на
пример, совместное исследование
университетов Окланда и Абердина
показало, что потребление кальция
повышает риск сердечно сосудистых
заболеваний и инфарктов у женщин.
А еще раньше другое исследование
(проведенное специалистами универ
ситета Уэйк Форест) связало тот же
кальций и содержащие его продукты с
ростом заболеваемости раком проста
ты. Причем, чем выше концентрация
кальция в крови мужчины, тем больше
шансов, что рак для него закончится
фатально, утверждают ученые.
Еще один подвох кальция состоит
в его повсеместной «раскрученнос
ти». Фармпроизводители активно
проталкивают БАД с этим минера
лом, преподнося его как панацею —
для женского здоровья, красоты,
кожи, зубов, ногтей и вообще всего.
Отчасти это так и есть, но многие
фанатичные потребительницы черес
чур увлекаются «волшебными БАДа
ми» и, сами того не замечая, получа
ют передозировку. Самые легкие ее
симптомы — мышечная слабость, су
дороги, запоры, диарея и повышен
ная жажда; в тяжелых случаях начи
наются обмороки, головокружения и
даже анорексия, а поскольку эти про
явления обычно связывают с недо
статком каких либо элементов, а не
с их избытком, ничего не подозрева
ющие «больные» принимают БАДы
еще активнее.
Ламинария
Что это. Самая быстрорастущая
морская водоросль с богатым содер
жанием нескольких минералов, осо
бенно йода. БАДы из ламинарии обыч
но советуют людям с нарушениями
функции щитовидной железы.
В чем подвох. Никто не берется ос
паривать важность йода для челове
ческого организма. Детям и подрост
кам он нужен особенно, поскольку
дефицит может вызвать задержки в
умственном развитии, трудности в
учебе и другие проблемы.
Однако взрослым с относительно
крепким здоровьем и без выраженных
проблем с щитовидной железой БА
Дами с ламинарией лучше не увлекать
ся. Несколько исследований показа
ли, что подобные препараты могут не
предотвратить, а, наоборот, повысить
риск дисбаланса гормонов, выраба
тываемых щитовидкой, как сообщает
Daily Mail. Кроме того, компоненты
ламинарии способствуют сгущению
крови, а значит, она противопоказана
людям с повышенным давлением и
болезнями сердца.
Кроме того, «урожай» ламинарии
собирают в довольно загрязненных
участках Тихого океана. Проведенное
в 2007 году исследование универси
тета Калифорнии показало, что в 8 из
9 популярных препаратов ламинарии
присутствует мышьяк и другие ядови
тые вещества. А мышьяк — это, как ми
нимум, выпадение волос, головные
боли, потеря координации, ну а в вы
соких дозах — смерть.
digest.subscribe.ru
СТАНОВИТСЯ ЯДОМ
ВЕСЕННИЙ САЛАТ ИЗ РЫБЫ
Ингридиенты: 300 г жареной
рыбы, 1 2 свежих огурца или тома
та, 1 пучок редиса (100 г), 100 г зеле
ного салата или шпината, 1 стакан
майонеза, укроп или зеленый лук.
Способ приготовления: Жаре
ную рыбу освободить от костей. Все
компоненты нарезать на мелкие ку
сочки, зеленый салат измельчить.
Продукты выложить на блюдо или в
салатник слоями, залить майоне
зом и посыпать мелко нарезанной
зеленью.
САЛАТ «ВОЗДУШНЫЙ»
Ингридиенты: головка репчато
го лука, 1 среднее яблоко, 3 сварен
ных вкрутую яйца, 50 граммов твер
дого сыра, майонез.
Способ приготовления: Все ин
гредиенты порубить порезать на
тереть. На большом блюде разло
жить в порядке лук яблоко яйца,
промазывая каждый слой майоне
зом. Сверху густо засыпать сыром.
Хорошо бы часок «устояться» для
пропитки.
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ
С ГРУШЕЙ
Ингридиенты: свекла вареная —
2 3 шт, 1 груша, курага — 5 шт. Зап
равка: Апельсиновый сок — 4 ст. л.,
оливковое или растительное масло
— 2 ст. л., горчица острая — 1,5 ч. л.,
соль по вкусу.
Способ приготовления: Отва
ренную свеклу порезать соломкой.
Грушу очистить от кожи и потереть
на крупной терке. Курагу порезать
соломкой. Для заправки: сложить все
ингредиенты в баночку с крышкой и
хорошенько перемешать. Переме
шиваем все с заправкой и оставляем
в холодильнике на пару часов.
САЛАТ ИЗ РИСОВОЙ ЛАПШИ
С АВОКАДО
Ингридиенты: рисовая лапша
— 120 гр, авокадо — 1 шт., курага —
8 шт., соевый соус, кунжут.
Способ приготовления: Рисо
вую лапшу залить кипятком и дать
постоять 5 10 минут, она станет
мягкой.
Авокадо и курагу нарезать тон
кими ломтиками. Промыть лапшу
холодной водой, выложить на блю
до, сверху выложить ломтики аво
кадо и кураги, полить соевым со
усом, посыпать кунжутом.

Скачать в pdf

На предыдущую страницу На следующую страницу

Отделение реабилитации стомированных пациентов (СтомаЦентр), Copyright © 2006 - 2020
Top.Mail.Ru