Цельнозерновой хлеб снижает сахар в крови - Новости (Версия для печати - текст)


Цельнозерновой хлеб снижает сахар в крови

Цельнозерновой хлеб снижает сахар в крови

Специалисты из Университета Восточной Финляндии доказали в ходе исследования полезные свойства цельнозернового хлеба. Несмотря на большое количеству углеводов, его потребление снижает уровень сахара в крови и риск развития сахарного диабета второго типа, пишет Xinhua.

Все дело в большом количестве клетчатки в ржаном и пшеничном цельнозерновом хлебе. Клетчатка относится к неперевариваемым углеводам, она улучшает процесс пищеварения. В рамках исследования ученые установили, что цельнозерной хлеб улучшал показатели здоровья не только у людей с расстройствами метаболизма, но и у здоровых индивидов.

Отметим, это не первое исследование, доказывающее полезные свойства цельнозернового хлеба. До сих пор ученые не могут установить, как данный продукт уменьшает риск сахарного диабета. Одно известно точно – клетчатка действует на процесс переваривания в желудке и кишечнике, формирует микрофлору. Возможно, в этом и заключается полезность хлеба.


Источник: medvesti.com
Фото: shutterstock.com/Getty Images
20 Мая 2014 г.

Top.Mail.Ru