Отделение реабилитации стомированных пациентов

Ученые планируют напечатать еду на 3D-принтере - Новости (Версия для печати)


Ученые планируют напечатать еду на 3D-принтере

Ученые планируют напечатать еду на 3D-принтере

В скором времени на прилавках продуктовых магазинов могут появиться первые продукты, напечатанные на 3D-принтере. Немецкие ученые уже начали серию разработок для создания «мягкой еды», пишет The Daily Mail.

На принтере можно напечатать еду, которая по форме будет приближаться к привычным продуктам, однако структура будет более мягкой и однородной. По словам ученых, мясо и фрукты сохранят свой вкус, при этом приобретут консистенцию, растворяющуюся во рту.

Консистенция больше всего напоминает собой желе. Традиционные продукты проходят стадию перетирания до однородной массы. Далее принтер использует получившуюся субстанцию в качестве «цемента». Продукты требуют хранения в морозильнике. При необходимости нужно будет лишь разморозить еду в микроволновке.

В первую очередь разработка заинтересует людей с проблемами в жевательной функции. Многим приходится изменять свой пищевой рацион. «Напечатанные» продукты позволят улучшить качество жизни таких людей, позволив им наслаждаться привычной едой с привычной формой.


Источник: medvesti.com
Фото: shutterstock.com/Getty Images
26 Апреля 2014 г.


Отделение реабилитации стомированных пациентов (СтомаЦентр), Copyright © 2006 - 2018
Рейтинг@Mail.ru