ООН призвало население планеты перейти на поедание насекомых - Новости (Версия для печати - текст)


ООН призвало население планеты перейти на поедание насекомых

ООН призвало население планеты перейти на поедание насекомых

Мировой голод поможет преодолеть довольно необычный питательный рацион. ООН рекомендует начать питаться насекомыми, сообщает BBC. Насекомые являются питательным продуктом, а кроме того их разведение не загрязняет окружающую среду. На данный момент в мире есть 2 миллиарда людей, которые питаются насекомыми. Между тем, жители западных стран, скорее всего, не смогут заставить себя поедать жуков, так как будут испытывать при этом отвращение.

Кстати, у насекомых есть масса преимуществ: их легко разводить, а живут они практически в любых климатических условиях. Кроме того, в них много жиров, минеральных веществ и белков. Именно поэтому эксперты ООН посчитали употребление в пищу насекомых важным дополнением в рационе истощенных от голода детей. Также было подсчитано, что для разведения сверчков потребуется в 12 раз меньше кормов, чем для разведения крупного рогатого скота. Но объемы белков, содержащихся в мясе и сверчках одинаковы. Во время разведения насекомых не выделяются парниковые газы, а уровень выбросов аммиака также сведен к минимуму.

Представители ООН считают, что рестораторы и компании-производители пищевой продукции смогут сделать популярным употребление в пищу насекомых среди большинства населения планеты. Так что, вполне возможно, в ближайшем будущем в европейских ресторанах появятся гусеницы из Южной Африки, которые считаются довольно дорогим деликатесом.


Источник: medvesti.com
Фото: shutterstock.com/Getty Images
15 Мая 2013 г.

Рейтинг@Mail.ru