Отделение реабилитации стомированных пациентов

Ученые создали «беконные» водоросли специально для вегетарианцев - Новости (Версия для печати)


Ученые создали «беконные» водоросли специально для вегетарианцев

Ученые создали «беконные» водоросли специально для вегетарианцев

15 лет потребовалось специалистам из Орегноского университета, чтобы создать водоросли с необычным запахом. При термической обработке они начинают пахнуть беконом, а на вид напоминают обычные листья салата, только красного цвета. Об этом пишет The Telegraph.

Раньше эти водоросли использовали в качестве корма для морских улиток. Они пользуются большой популярностью, в странах Азии их готовят в лучших ресторанах. Ученые решили, что сам корм можно использовать в качестве составляющего пищевого рациона человека. В водорослях много витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов. Если сравнивать их с капустой, то водоросли окажутся примерно в два раза полезнее и питательнее.

Диетологи советуют есть продукты с водорослями, чтобы подавить чувство голода. Сушеные водоросли увеличиваются в объеме при попадании в желудок, что заполняет его. При этом, они почти не содержат калорий. Вкус бекона, считают специалисты, поможет разнообразить рацион вегетарианцев.


Источник: medvesti.com
Фото: vegafood.com.ua
20 Июля 2015 г.


Отделение реабилитации стомированных пациентов (СтомаЦентр), Copyright © 2006 - 2018
Рейтинг@Mail.ru